Beschreibung
Der kompetente Hersteller des Rübensirups ist nach wie vor die kleine Manufaktur Reinhold in Wunstorf. Leider hat die Manufaktur Reinhold seit 2024 geschlossen. Daher verkaufen wir hier nur noch die letzte Restmenge des beliebten Rübensirups. Sehr sehr schade 🙁
Auch wenn es eine Vielzahl von Details in dem Produktionsverfahren gibt, die sich entscheidend auf den Geschmack und die Qualität auswirken, ist das Prinzip der Rübensaftherstellung sehr einfach:
Man nehme erntefrische Bioland-Zuckerrüben, koche sie gar und presse sie aus. Der so erhaltene Saft ist bereits richtiger Rübensaft, aber dünnflüssig. Er muss noch eingedickt, zum Gelieren gebracht werden. Dies geschieht bei uns durch Kochen in großen Kupferkesseln, wobei ein Teil des im Saft enthaltenen Wassers verdampft.
Beachten Sie unsere Staffelpreise! Ab 60€ Bestellwert versenden wir kostenlos.
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