Heideblüte 250 g

Bioland Heidehonig 250g

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Füllmenge: 250 g (2,36 EUR / 100,00 g)
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Gewicht: 250,00 g

Ein Teil unsere Völker steht im Spätsommer in der Rodewalder Lichtenheide. Hier ernten wir den besonderen Heidehonig. Kräftig im Geschmack mit herben, bitteren und säuerlichen Geschmacksnoten ist er ein Genuß für Kenner!  Seine Konsistenz ist schon beim Schleudern geléeartig, was die Arbeitsabläufe in der Honigverarbeitung sehr erschwert. Im Glas wird er dann etwas fester, aber behält diese Charakteristik bei. Heidehonig ist sehr eiweißreich und muß den Bienen komplett entnommen werden, weil er den Bienen nicht als gutes Winterfutter dient.

Wer das Besondere mag, liegt hier richtig!